كوفي ميرنجويس وصفة القهوة

عندما أنشأ هذه الوصفة، يقول جيورا شيموني "كنت أبحث عن حلوى خفيفة وسهلة الحلوة لإنهاء عيد الفصح سيدر، واختبرت هذه القهوة ميرينغز واحد شابوس، والجميع - حتى الأطفال - أحبهم ". ليس فقط أنها لذيذة، ولكن شيموني تلاحظ أنها قد حصلت على "مظهر مثير للدهشة جميلة كما الحبوب القهوة تعطي يرتدون لون لطيف وشريط.أفضل من ذلك كله، فإنها يمكن أن تكون على استعداد قبل بضعة أيام من سيدر وتخزينها في محكم حاوية ".

نصائح: بعد وجبة عشاء تفصيلية مثل سيدر، طبق الكعكة والفواكه الطازجة هو كل ما تحتاجه للحلوى. هذه القهوة ميرينغز جيدا مع الزنجبيل الشوكولاته المعكرون، الشوكولاته البندق التواريخ المحشوة، والمشمش الشوكولاته قطعة فارفيل الكوكيز. وبطبيعة الحال، ليست هناك حاجة لحفظ وصفة لعيد الفصح - محاولة ذلك في أي وقت من السنة لعلاج الحلو مع القهوة بعد الظهر، أو كجزء من انتشار الحلوى. مرنغيس جعل هدية دي الغذاء كبيرة، أيضا.

في خسارة لما يجب القيام به مع صفار البيض بقايا؟ خبير مقتصد المعيشة ايرين هفستيتلر يقدم مجموعة من الاقتراحات وصفة، وبعضها حتى عيد الفصح ودية. هل تفضل حفظ الصفوف في وقت لاحق؟ يمكنك تجميد لهم أيضا.

ما تحتاجه

• 4 بياض البيض الكبير (يحفظ الصفار لاستخدام آخر إذا رغبت في ذلك)
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب السكر
• 3 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة الفورية
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). السطر 2 ورقة الكعكة مع ورقة الرق. اجلس جانبا.

2. ضع بياض البيض والملح في وعاء خلط كبير. باستخدام المضارب الكهربائية أو خلاطة الوقوف الكهربائية مزودة بمرفق خفقت، فاز البيض البيض على سرعة عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق.

3. إضافة السكر ملعقة كبيرة في وقت واحد في حين الضرب بشكل مستمر على سرعة متوسطة عالية حتى ميرينغ هو لامع ويحمل قمم شديدة، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.

4. مع ملعقة، أضعاف في القهوة والفانيليا حتى يتم خلط القهوة في ما يكفي لخلق المشارب.

5. تناسب كيس المعجنات مع طرف الأنابيب كبير ولفة أسفل الجزء العلوي عدة مرات. إذا لم يكن لديك كيس المعجنات، استخدام حقيبة زيبلوك كبيرة (لن تحتاج إلى طرف الأنابيب)؛ أضعاف كيس 2-3 مرات لجعل صفعة على الجزء الخارجي من الحقيبة. باستخدام ملعقة، ونقل ميرينغ من وعاء خلط في المعجنات أو حقيبة زيبلوك. قم بفك الكفة وقم بتحريك الجزء العلوي عدة مرات، لإغلاق الكيس وإجبار الميرينغ في الجزء السفلي من الكيس.

6. إذا كنت تستخدم كيس من البلاستيك، استخدم مقص لقص زاوية صغيرة جدا من الكيس. ضغط 1 1/2 دوائر بوصة من ميرينغ على أوراق الكعكة. إذا كان يخرج ببطء شديد، وقص حفرة أكبر قليلا.إذا كنت ضغط ببطء ثم سحب تلميح يصل سوف تحصل على أعلى جميلة.

7. ضع في الفرن المحمص واخبز لمدة ساعتين. أوقف الفرن واترك باب الفرن مفتوحا جزئيا. اترك المرقوق في الفرن لمدة ساعة أخرى على الأقل.

8. إزالة مرقوق من الفرن وقشر بعناية لهم من الورق. إذا كانت عصا على الإطلاق، إعادتها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى لإنهاء التجفيف. بارد تماما على رفوف الفرن. تخزينها في وعاء محكم.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!