وصفة شوربة الجزر الأبيض الصغيرة

قد يبدو الجزر الأبيض مثل الجزر البيضاء المتغيرة المتضخمة، ولكن لديهم نكهة حلوة وجوزيه خفية كل ما لديهم. تعرف على المزيد حول الجزر الأبيض هنا.

هنا يتم استخدام الجزر الأبيض لجعل حساء دسم بسيط ولكن مرضية مثالية لليلة باردة. تقدميها كعشاء متواضع من تلقاء نفسها مع الخبز القشور أو المفرقعات. إضافة سلطة خضراء طازجة أو سلطة الجبن المزخرفة من الخضار الشتوية القلبية (مثل هذا راديتشيو واحد) لمزيد من العشاء. هذا الحساء بسيطة هي أيضا جميلة باعتبارها دورة الأولى أنيقة إلى وجبة أكثر جوهرية.

- <>>

ما تحتاج إليه

• 1 بصل أو كراث
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر النقي (بالإضافة إلى المزيد من الذوق)
• 1 فص الثوم (مفروم)
• 2 جنيه الجزر الأبيض (مقشر ومقطع)
• 4 أكواب مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 2 كوب قليل الدسم أو الحليب الكامل
• داش من الفلفل الأبيض أو الأسود الطازج، لتذوق
• : الأعشاب الطازجة (كما هو موضح هنا مع شيرفيل، ولكن البقدونس أو الثوم هي أيضا لطيفة)

- 2>>

كيفية جعله

1. قشر وقم بتقطيع البصل أو الكراث (إذا كنت تستخدم الكراث، تأكد من شطف القطع الناتجة تماما نظيفة حتى الحساء الخاص بك لن يكون شجاع!).
2. تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة منخفضة. أضف البصل المفروم أو الكراث والملح. كوك، واثارة في بعض الأحيان حتى البصل هو دسم قليلا تبحث، حوالي 10 دقيقة. ضبط الحرارة، إذا لزم الأمر، وبالتالي فإن البصل أو الكراث طهي ولكن لا تبدأ في البني).
3. في حين أن البصل أو الكراث يطهى، يقشر ويخلع الثوم القرنفل. إضافة الثوم إلى المقلاة ويطهى، واثارة، حتى الثوم عطرة، حوالي 1 دقيقة.

1. في حين أن البصل أو الكراث كوك، أيضا قشر وختم الجزر الأبيض. إضافتها والمرق وتقديمها ليغلي. خفض الحرارة للحفاظ على ينضج مطهو ويطهى حتى الجزر الأبيض هي عطاء جدا لدغة، حوالي 20 دقيقة.
2. بوري الحساء حتى على نحو سلس جدا. أسهل طريقة للقيام بذلك هي استخدام خلاط الغمر باليد. بدلا من ذلك، العمل على دفعات ونقل الحساء إلى خلاط أو الطعام المعالج (غطاء خلاط مع منشفة المطبخ لتجنب الحروق المحتملة) ودوامة كل دفعة حتى ناعمة تماما. لحساء حقا على نحو سلس جدا، سلالة من خلال غربال شبكة غرامة، إذا أردت.
3. إضافة الحليب والحرارة بلطف، واثارة في بعض الأحيان، حتى لطيفة والساخنة على طول الطريق من خلال. يجب الحرص على عدم السماح الحساء يأتون ليغلي، لأن ذلك سوف يثقل الحليب. في حين يسخن الحساء، وقطع ناعما أو اللحم المفروم أي الأعشاب التي تريد استخدامها بمثابة مقبلات. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يخدم الساخنة، مزخرف مع الأعشاب المفرومة الطازجة، إذا أردت.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!