دسم وصفة البطاطس خالية من الغلوتين

البطاطا المغطاة بالجلوتين خالية من الجلوتين تجعل طبق جانبي أنيق مثالي للمناسبات الخاصة وقوائم العطلات. انها سهلة الطبقات وطبقة القلبية التي سوف تغذي الحشد ولكن لن كسر الميزانية.

دقيق الأرز الحلو يحتوي على محتوى النشا أعلى من دقيق الأرز العادي، مما يجعلها عامل سماكة ممتازة. لا تدع "الحلو" يخدعك، على الرغم من. هذا الدقيق ليست سكرية حلوة. دقيق الأرز الحلو يعمل بشكل جميل للمساعدة في إعطاء هذا طبق البطاطا صدفي جوهرها دسم. أنها تعمل بشكل جيد كما مثخن للصلصات الأخرى، أيضا، مثل بيشاميل خالية من الغلوتين.

هذا الطبق من المؤكد أن يكون جمهور الحشد في التجمع الخاص بك المقبل، يمكن أن يتمتع الجميع طبق الجانب، وليس فقط أولئك الذين هم خالية من الغلوتين.

للحصول على نسخة خالية من منتجات الألبان من هذه الوصفة، استبدال الحليب والزبدة مع منتجات الألبان خالية من المنتجات المفضلة لديك. يمكنك إما حذف الجبن أو استخدام بديل تشيدار خال من الألبان.

ما تحتاجه

• 6 مقشر، شرائح رقيقة يوكون الذهب أو بطاطا روسيت
• 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة مكعبات أو زبدة خالية من زبدة بديل
• 2 ملاعق كبيرة مفروم طازج البقدونس
• 2 - 2 1/2 كوب حليب أو بديل حليب خال من الألبان (أكثر، إذا لزم الأمر لتغطية البطاطا)
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز الحلو
• 1 1/2 - 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 / 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 كوب تمزيقه جبن شيدر
• 1 كوب مكعبات مطبوخ من الخالي من الغلوتين (اختياري)

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 350 F / 176 C. ضع جانبا طبق خبز 9x13 بوصة مدهون بخفة.
2. طبقة 1/3 من البطاطس شرائح حول الجزء السفلي من الطبق، والبطاطس متداخلة قليلا. مبعثر حوالي 1/3 كوب لحم الخنزير مكعبات على طبقة البطاطا السفلى (اختياري). يرش مع قليل من الملح والفلفل والبقدونس المفروم ونقطة مع حوالي 1/3 من زبدة مكعبات. كرر الطبقات. رش الطبقة العليا مع الجبن والفلفل الحلو.

1. خفقت دقيق الأرز الحلو مع حوالي 1/2 كوب الحليب حتى ناعمة وتكتل تختفي. أضف الحليب المتبقي والخفق. صب على البطاطس وإضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر لتغطية مجرد الجزء العلوي من البطاطا.
2. خبز في فرن محمى لمدة 1 ساعة، أو حتى البطاطس هي العطاء عندما مثقوب مع شوكة والجزء العلوي هو البني الذهبي.
3. اتركه للجلوس لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

تذكير: تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. اقرأ دائما ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين.
حرره ستيفاني كيركوس