بيليس وصفة الشوكولاته الداكنة الشوكولاته

موس شوكولاتة غامق، غني ومتعثر، هو حلوى مثيرة للإعجاب في حفلات العشاء. فقط لا يفسد تأثير من خلال إخبار ضيوفك كم هو سهل هذا لجعل. موس يعني "الزبد" أو "الرغوة" باللغة الفرنسية، ويمكن أن يكون طبق إما الحلو أو لذيذا ويقدم الساخنة أو الباردة.

من المهم استخدام الشوكولاته ذات الجودة الجيدة، والظلام، وشبه نصفية للحصول على أفضل النتائج. أود أن أضيف لمسة من بيليس الأيرلندية كريم لإعطاء بعدا إضافيا لنكهة الشوكولاته، ولكن هذا اختياري تماما. ويمكن إجراء موس قبل يوم واحد والبرد حتى يخدم الوقت.

ملاحظة هامة حول ذوبان الشوكولاتة - تأكد من استخدام وعاء حراري نظيف وجاف تماما. يجب أن لا يكون حتى أصغر قطرة من الماء في خلاف ذلك، والشوكولاته الاستيلاء عليها. أيضا، استخدام البيض المبستر لأنه، في حين أن صفار البيض سوف يطبخ في الشوكولاته، يبقى البيض البيض غير مطبوخة. الجزء الأصعب من هذه الوصفة ينتظر ساعتين يستغرقه البرودة قبل تناوله!

- 3/4 كوب / 150 غرام رقائق الشوكولاته (ذات نوعية جيدة، والظلام، سيميسويت)

2 ملاعق كبيرة كريم الجلد

• 3/4 كوب / 180 مل.
• 1 بيضة كبيرة (مبستر، مفصولة)
• اختيارية: 1 ملعقة طعام بيليس الأيرلندية كريم
• مقبلات: شوكولاتة
• مقبلات: التوت الطازج
• كيفية جعله

إضافة 2 ملعقة كبيرة كريم الجلد والشوكولاته إلى وعاء معدني نظيف. ضعي وعاء على قمة قدر ممتلئ بما يكفي من الماء ليترك على نار خفيفة لعدة دقائق. تأكد من أن المياه لا تلمس وعاء.

قم بتحريك خليط كريم الشوكولاته بلطف مع ملعقة معدنية حتى يتم ذوبان الشوكولاته وسلسها.

1. أزل خليط الشوكولاته من الموقد ليبرد قليلا. إضافة صفار البيض إلى خليط الشوكولاته مع التحريك حتى جنبا إلى جنب وسلس. الحرارة المتبقية من الشوكولاته سوف "طهي" صفار البيض. ضعي الوعاء فوق المقلاة المليئة بالماء الساخن للحفاظ على الشوكولاتة الدافئة ولكن لا تقم بتشغيل الحرارة مرة أخرى.
2. سوط كريم الجلد حتى قمم لينة شكل. إضافة نصف الشوكولاته المذابة إلى قشدة مع ملعقة معدنية وأضعاف حتى مجتمعة فقط. أضعاف في خليط الشوكولاته المتبقية ولكن يجب الحرص على عدم تجاوز أو خلط حجم. اجلس جانبا.
3. استخدام خلاط كهربائي نظيفة للتغلب على البيض الأبيض حتى قمم لينة شكل ثم طيها في خليط موس الشوكولاته. ملعقة موس في خدمة النظارات. تغطية والتبريد لمدة 2 ساعة.
4. أخدم مع نكهات الشوكولاتة أو التوت الطازج.
5. قام بتحريرها باربرا رولك

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي.رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!