الشوكولاته الداكنة الكمأة عيد الحب

انتقل إلى الجانب المظلم هذا عيد الحب! هذه الكمأة دارك الشوكولاته عيد الحب لديها نكهة المخاوي وضربة جيدة من الملح لمنحهم طعم أكثر ناضجة من الكمأة نموذجية الشوكولاته. يمكنك دائما تقليل أو حذف مسحوق إسبرسو إذا كنت لا تريد طعم المخاوي قوية، أو إذا كنت سوف تكون خدمته للأطفال.

يمكنك أيضا تراجع هذه في الشوكولاته إذا كنت تريد، ولكن أنا أحب بساطة مجرد المتداول لهم في جيمس الملونة - انها سريعة وتبدو جميلة!

- <>>

ما ستحتاج إليه

• 10 أوقية شوكولاتة داكنة (مقطعة بدقة)
• 8 أوقية (1 كوب)
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبرسو الفوري (أو حبيبات القهوة الفورية)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 أوقية شراب الذرة الخفيفة (1 ملعقة كبيرة)
• 1 أوقية زبدة (2 ملعقة كبيرة غير مملح، في درجة حرارة الغرفة)
• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى )
• 2 أكواب الجيم الملونة

كيفية جعله

1. ضع الشوكولاتة الداكنة المفرومة في وعاء متوسط. صب كريم الثقيلة، مسحوق اسبريسو والملح وشراب الذرة في قدر صغير ووضع المقلاة على نار متوسطة. احضر الكريم ليترك على نار هادئة، وبمجرد ظهور فقاعات صغيرة على طول جانبي المقلاة، صبها على الشوكولاته المفرومة في الوعاء.

2. اسمحوا كريم ساخن تليين الشوكولاته لمدة دقيقة واحدة، ثم خفقت بلطف لهم معا، حتى يتم ذاب كل من الشوكولاته و الغاناش الخاص بك على نحو سلس وبراقة.

3. أضيفي زبدة درجة حرارة الغرفة وخفقها في الغاناش حتى دمجها. اضغط على طبقة من التفاف التفاف مباشرة على رأس الغاناش والسماح لها الجلوس حتى تصل درجة حرارة الغرفة. مرة واحدة في درجة حرارة الغرفة، تبريد الغاناش حتى أنها ثابتة بما فيه الكفاية لمغرفة، 1-2 ساعات.

4. تغطية ورقة الخبز مع ورقة مشمع أو ورق الرق. استخدام الحلوى مغرفة أو ملعقة لتشكيل الغاناش إلى كرات 1 بوصة. إذا لزم الأمر، والغبار يديك مع طبقة خفيفة من مسحوق الكاكاو ولفة كرات بين النخيل للحصول على جولة بهم.

5. صب الجيميز في وعاء، ولف الكمأة في الجيمي. لفة الكمأة مغطاة بالرش بين النخيل الخاص بك لتضمينها في سطح الشوكولاته.

6. مرة واحدة يتم تدحرج كل من الكمأة في الرش، انهم على استعداد ليتم خدمتها! إذا كنت لا تأكل لهم على الفور، وتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، وتقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن يخدم.

انقر هنا لعرض جميع وصفات الكمأة!

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!