كعكة نكهة التوت الصينية اللذيذة

الصينية كعكة التوت ندفة الثلج (雪花 糕) هو من السهل جدا لجعل الحلوى لذيذة للغاية التي عادة ما تكون باردة. انها واحدة من الحلويات المثالية لجعل في يوم الصيف الحار واسم "ندفة الثلج" له تأثير نفسي تقريبا أن يجعلك تشعر مثل تناول هذا الطبق سوف تبرد لك إلى أسفل.

يتكون هذا الحلويات الصينية من التوت والحليب والقشدة، نشا البطاطا، الجيلاتين ومسحوق جوز الهند المجفف. أنا استخدم التوت لهذه الحلوى كما أحب لون التوت ولكن يمكنك أيضا استخدام الفواكه الأخرى مثل المانجو والفراولة والتوت الخ.

إذا كنت لا ترغب في استخدام أي الفاكهة على الإطلاق لهذه الحلوى هناك خيارات أخرى بما في ذلك حليب جوز الهند، ماتشا (الشاي الأخضر الياباني الذي هو مدهش في الحلويات)، والفاصوليا الحمراء المطبوخة، أسود أو أبيض، السمسم نبات. باستخدام المكونات المختلفة يمكنك جعل العديد من الألوان المختلفة وأنواع الكعك ندفة الثلج وأعتقد أن هذا يجعل الحلوى الكثير من المرح. الناس يحبون رؤية أطباق من جميع أنواع الألوان وهذا هو الطبق الذي يمكن أن تبدو مختلفة تماما في كل مرة كنت إعداده اعتمادا على المكونات التي تستخدمها.

هذه الوصفة كعكة التوت ندفة الثلج يجب تذوق الحلو ولكن أيضا الحامض مضاءة من حموضة التوت. التوت كسر بسهولة أثناء الطهي وإذا كنت ترغب في استخدام الفواكه الأخرى مثل المانجو أو الفراولة ستحتاج إلى استخدام آلة عصير أو معالج الطعام لمعالجة ذلك بعد كنت قد طهيها. هذا يضمن أنك لن ينتهي مع قطع كبيرة من الفاكهة في كعكة ندفة الثلج الخاص بك، وسوف تضمن أيضا نسيج هذه الحلوى متسقة.

يمكنك جعل هذه الحلوى قبل تقديم الخدمة وأنا في كثير من الأحيان لك يمكن أن تجعل كمية كبيرة. قبل خدمتك تحتاج فقط إلى معطف مع مسحوق جوز الهند المجفف وانها على استعداد لتناول الطعام.

واحدة من المكونات الرئيسية ثم "نشا البطاطس" (太白粉) التي ينبغي أن تكون متاحة في السوبر ماركت الصينية المحلية. إذا لم تتمكن من شرائه في السوبر ماركت الصينية بشكل مثير للدهشة يمكنك أيضا شرائه من الأمازون. إذا كان كلا الخيارين خارج النافذة، يمكنك استخدام دقيق الذرة بدلا من نشا البطاطس.

علبة الخبز اعتدت حوالي 24 سنتيمتر x 18. 5 سنتيمتر. أنا جعلت قيمة واحدة علبة الخبز من كعكة ندفة الثلج (1. سم 5CM) مع هذه الوصفة.

ما تحتاجه

• كعكة التوت سنوفلاك
• 55 جرام (2 أوقية) التوت
• 450 مل (15 1/5 أوقية) المياه
• 200 جرام (7 أوقية) السكر المذرة
• 200 متر (9/8 أوقية) حليب كامل
• 60 مل (2 فلون أوقية) كريم مزدوج
• 5 أوراق الجيلاتين
• 125 جم (4 أوقية) نشا البطاطس أو دقيق الذرة
• 100 مل (أوز)
• 3 ملاعق من جوز الهند المجفف
• حليب جوز الهند حليب جوز الهند
• 250 مل (8 أوقية أوقية) حليب جوز الهند
• 450 مل (15/15 أوقية) الماء
• 200 جرام (7 أوقية)
• 60 مل (2 أوقية أوقية) كريم مزدوج
• 5 أوراق الجيلاتين
• 125 جرام (4 أوقية) نشا البطاطا أو دقيق الذرة
• 100 مل (3 ½ فلوز أوقية) ماء
• 3 ملاعق طعام مجففة جوز الهند

كيفية جعله

كعكة التوت سنوفلاك

1. كوك التوت، 450ml المياه والسكر المذرة في وعاء صلصة صغيرة وجلبه ليغلي.احتفظ بخفقه أثناء الطهي للمساعدة على حل السكر والتوت.
2. تليين الجيلاتين في الماء البارد. إضافة الحليب وكريم مزدوج في الخطوة 1 وجلبه ليغلي مرة أخرى. بعد أن يغلي فقط إيقاف الموقد وتركه لمدة 10 دقيقة.
3. إضافة الجيلاتين في الخطوة 2 والحفاظ على خفقته لمساعدته على مزج بالتساوي.
4. مزيج نشا البطاطس والماء بالتساوي وإضافته إلى الخطوة 3.
5. خط ورقة من ورق الرق في علبة الخبز. صب خليط الخطوة 4 في هذه الدرج واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين لمساعدتها على تشكيلها.
6. شريحة الكعك ندفة الثلج ومعطف مع جوز الهند المجفف وانها على استعداد للخدمة.
   

جوز الهند كعكة ندفة الثلج

1. وضع حليب جوز الهند والماء، كريم مزدوج والسكر في قدر. استخدام خفاقة لخلطها بالتساوي وجلبه ليغلي أولا. ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. إيقاف النار وتركه لمدة 10 دقيقة لتبريده قليلا.
2. يخفف الجيلاتين في الماء البارد ويقلبه إلى الخطوة بعد أن يبرد قليلا.
3. مزيج نشا البطاطا و 100 ملليلتر ماء بالتساوي واثارة في الخطوة 2
4. خط ورقة من ورق الرق في علبة الخبز. صب الخطوة 4 خليط في هذه الدرج واتركه في الثلاجة لساعات زوجين لمساعدته على تشكيل.
5. شريحة الكعك ندفة الثلج والمغلفة مع جوز الهند المجفف وانها جاهزة للخدمة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!