من السهل على الطريقة اليونانية سلطة الشعير (نباتي مع خيار نباتي)

سلطة بسيطة من الحبوب الكاملة أو بيلاف مصنوعة من الشعير والطماطم والفلفل الجبن وجبنة الفيتا في ملابس بسيطة. احذف الجبن لإبقائه نباتي وخالي من منتجات الألبان، أو استبدل الفيتا مع التوفو المخبوزة أو المخبوزة بدلا من ذلك. إذا لم يكن لديك واحدة من المكونات في متناول اليد، مثل الزيتون أو الفلفل الجرس، وهذه السلطة لا تزال لذيذة.

العديد من وصفات سلطة اليونانية تدعو لقلوب الخرشوف (يم!) والخيار أو البصل الأخضر، لذلك لا تتردد في إضافة تلك في جدا. أنا فقط لم يحدث أن يكون أي في متناول اليد، ولكن هذا لا يعني أنها لا تنتمي!

أنا لا أذهب في كثير من الأحيان قرن بلدي، ولكن هذه سلطة الشعير نباتي كان أكثر بكثير مما كان متوقعا، حتى إذا كنت على السياج حول محاولة هذه الوصفة الشعير، يرجى لا - لن نأسف لذلك!

انظر أيضا: نصائح للطبخ بالشعير

ما ستحتاج إليه

• 1 كوب بيرل الشعير
• 3 أكواب ماء
• 1/2 ملعقة شاي
• 1/4 كوب زيت الزيتون < 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي (أو خل النبيذ الأحمر)
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (طازج)
• 1/4 كوب بصل (أحمر، مفروم)
• 2 طماطم متوسطة (أو 1 طماطم كبيرة مقطعة) 1/2 فلفل فلفل (أحمر أو أصفر، مفروم)
• 1/2 كوب فيتا (تفتت جبن؛ حذف لصحن نباتي)
• اختياري: 1/4 كوب بقدونس (طازج، مفروم ناعما، )
• اختياري: 1/4 كوب زيتون (كالاماتا، مقطعة، مقطعة)
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
• ملح قرصة (ملح البحر أو كوشر، لتذوق)
• كيفية جعله

أحضر ثلاثة أكواب من الماء ليغلي ويضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي الشعير والغطاء واتركه ينضج على نار خفيفة متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا، أو حتى ينضج الشعير.

خفقت معا زيت الزيتون وعصير الليمون وخل النبيذ الأحمر وإرم بلطف مع الشعير لمعطف جيدا.

سمح للشعير بالتبريد قليلا ثم أضيفي في البصل الأحمر والطماطم والفلفل الجبن وجبنة الفيتا وزيت كالاماتا والبقدونس الطازج أو النعناع والأوريغانو.

الموسم جيدا مع ملح أوريغانو والبحر أو ملح موافق للشريعة اليهودية، وضبط التوابل لتذوق.

قدم سلطة الشعير على الطريقة اليونانية إما المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تستخدم هذا لوجبة غداء لطيفة، قد يكون من الجميل أن لوحة على رأس الخس الزبدة قليلة أو أوراق الخس رومين. استمتع!

هذا وصفة سلطة بيلاف الشعير يجعل 6 حصص كما طبق جانبي أو سلطة الجانب، و 4 حصص كما الطبق الرئيسي.

مثل هذه الوصفة الشعير؟

سلطة البنجر مع الحبوب الكاملة الفركه القمح

7 صحية فيجتريان الكينوا سلطة وصفات

• تابوله نباتي الذواقة مع فيتا و إدامام
• سلطة الشعير مع الأرز البري و التوت البري
• المزيد من سلطات الشعير النباتية و نباتية، سلطة الحبوب الكاملة و سلطة الأرز
• قيم هذه الوصفة
• أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!