بيت منزل الهولندية الكوكيز المبعجة مليئة اللوز وصفة لصق

الهولندية الكوكيز المبعجة مليئة اللوز وصفة لصق

Anonim

إذا كنت تريد أن تكون هوى، يمكنك استخدام قطع الكعكة المستديرة وجعل جولات صغيرة مثالية من هذا "جيفولد سبيكولاس" التقليدية مع اللوز لذيذ تطفو على القمة، ولكن بصراحة، وهذا ليس يتوهم طعام. أنا أفضل نهج أسهل وأكثر تواضعا قليلا من مجرد قطعه إلى ألواح فوضوي، لتكون سلافيد مع التخلي عن الجشع.

ما ستحتاج إليه

  • 4 أكواب / 600 جم أماندلزبيجس (عجينة اللوز)
  • 3 2/3 كوب / 400 جرام دقيق ذاتي الارتفاع
  • 1 كوب دونكيربروين باستيردسيكر
  • 7/8 كوب / 200 غرام زبدة
  • 4-6 ملاعق من الحليب
  • 7 ملاعق صغيرة سبيكولاسكرويدن (أو فطيرة فطيرة القرع)
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز > زيست من 1 برتقال (مبشور بدقة)
  • 1 بيض أبيض (ضرب)
  • مقبلات: فلاكيد أور سليفيريد ألموندز
كيفية جعله

جعل عجينة اللوز وتنحى جانبا. في وعاء منفصل، مزيج معا بقية المكونات ودلك (يمكنك استخدام خلاط مع مرفق ربط العجين لهذا). يجب أن تكون قادرا على تشكيل العجين في الكرة دون أن التمسك يديك. تغطية الكرة العجين مع التفاف البلاستيك وتجنب جانبا لمدة ساعة. هذا يسمح التوابل للعمل سحرها.

  1. سخن الفرن إلى 347 فهرنهايت (175 درجة مئوية). سطر، الثاني في مجموعة، كوكي، الصحائف، ب، الرق، ورق. قم بتقسيم العجينة والصحافة إلى طبقة مسطحة متساوية على ورق الرق من كل من صفائح الكعكة. انتشار طبقة حتى من عجينة اللوز على رأس واحدة من الطبقات. الآن عكس بلطف طبقة أخرى على رأس عجينة اللوز وقشر بعيدا ورقة الرق.
فرشاة مع البيض الأبيض ويرش اللوز على القمة. خبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يمكنك أن ترى أن اللوز كارامليزينغ والكوكيز تتحول الظل قليلا أكثر قتامة من البني. تسمح لتبرد على رف التبريد لمدة 10 دقيقة ثم شريحة في مستطيلات مع سكين مسننة. الآن تسمح لتبرد أبعد من ذلك.
  1. نصائح

باستيردويكر

  • هو منتج هولندي نموذجي. يتم تصنيعها بإضافة السكر العكسي وغيرها من المكونات إلى غرامة السكر الأبيض المكرر. هذا الخليط يساعد على تحقيق بعض الهياكل التركيبية ويحافظ على السلع المخبوزة رطبة. هناك ثلاثة أصناف، أبيض، بني، بني داكن، تسمى ويت باشتردسيكر ، (ليشت) بروين باستيردسيكر أور جيل باستيردسيكر دونكيربروين باستيردويكر < . وهو متاح على نطاق واسع من محلات السوبر ماركت الهولندية وبعض البقالة الهولندية على شبكة الإنترنت. لقد كان نتائج جيدة استبدال دونكيربروين باستيردويكر في هذه الوصفة مع قصب السكر النقي (ديميريرا). جعل بنفسك (عجينة اللوز). يمكنك أيضا شراء عجينة اللوز الجاهزة في معظم محلات السوبر ماركت الهولندية أو عبر الإنترنت. إذا كنت تستخدم متجر اشترى سبيج
  • ، ببساطة مزيج بيضة واحدة من خلال ذلك قبل استخدام. يمكنك طلب أكياس صغيرة سبيكولاس
  • التوابل (المعروفة باسم سبيكولاسكرويدن ) على الإنترنت. ولكن يمكنك بسهولة استبدال التوابل فطيرة اليقطين. يمكنك أيضا جعل سبيكولاسكرويدن . لجعل جولة جيفولد سبيكولاس
  • الكوكيز، وقطع جولات من العجين بعد كنت قد بالارض. وضع الطبقة الأولى من جولات على ورقة الكعكة واصطف مع ورقة الرق، والتأكد من ترك بعض المساحة بين الكعك. ضع ملعقة كبيرة من عجينة اللوز ( أماندلزبيجس ) في وسط كل ملف تعريف ارتباط. جوانب فرشاة من الكعكة مع البيض الأبيض. ضع الجولة الأخرى على القمة واضغط على الختم. فرشاة الجزء العلوي من الكعكة مع البيض الأبيض ووضع اللوز مقشر كله على القمة. قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!