وصفة الذرة الطازجة على غرار كريم

هذه الذرة محلية الصنع على غرار كريم هو حلوة ولذيذة بشكل طبيعي. وصفة مصنوعة من الذرة الطازجة كشط من الكؤوس، زبدة، نصف ونصف، والتوابل بسيطة. إذا كانت الذرة طازجة جدا يمكنك تخطي السكر الحبيبية - لن تحتاج إليها.

هذه الذرة على غرار كريم هو طبق لذيذ، وأنه من السهل جدا للتحضير. إذا كنت تبحث عن شيء تفعله مع الذرة الطازجة، انها محاولة - عائلتك سوف الحب!

- 1>>

ما عليك

• 6 آذان الذرة الطازجة
• 1/4 كوب زبدة
• 3 ملاعق طعام
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق المخلوطة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الخشنة
• 3/4 كوب حليب أو نصف ونصف

كيفية جعله

1. إزالة القشور والحرير من آذان الذرة وشطف جيدا. قطع حوالي بوصة أو حتى الخروج من الجزء العلوي من كل الأذن لجعل نهاية مسطحة. ضعي الأذن على طرفها المسطح على وعاء عريض أو لوحة، وسكين حاد، وخفض إلى أسفل عبر عدة صفوف. لا تقطع قريبة جدا من الكوز. قطع حبات الذرة حول 3/4 من الطريق. مرة واحدة يتم قطع حبات من الكوز، كشط الذرة مع الجزء الخلفي من السكين للحصول على كل من "الحليب" واللب.

1. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة فوق حرارة متوسطة منخفضة. أضيفي الذرة والعصير، و 3 ملاعق كبيرة من الماء، والسكر. كوك، واثارة، حتى الذرة هو العطاء. يحرك في الدقيق وخليط الماء والملح والفلفل، مزج جيدا. مواصلة الطبخ، واثارة، لمدة 2 دقيقة.
2. تضاف الحليب تدريجيا، واثارة باستمرار. طهي لمدة 2 دقيقة أطول. لا تدع الخليط يغلي.

نصائح

الذرة الطازجة سوف تكون أحلى والأكثر لذيذ، وسوف يكون أقل في النشا. بضع ساعات في درجة حرارة الغرفة يمكن أن تحدث فرقا كبيرا. إذا كنت لا تستطيع استخدام الذرة الطازجة مباشرة بعد قطف (أو شراء من سوق المزارعين المحليين)، والتبريد في قشور لها. إذا تمت إزالة القشور، ضعي الذرة على الكوبس لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم قم بتبريدها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. الحرارة ستحافظ على السكر من التحول إلى النشا.