دليل تجديد المطبخ البقاء على قيد الحياة

كنت تعتقد أن العيش بدون مطبخ لمدة تسعة أشهر سيعني ليلة بعد ليلة من العشاء التلفزيوني ، لكن اثنين من قراء TOH الأذكياء وضعوا خطة أفضل

النجاة من تجديد المطبخ

رسم توضيحي لإدوين فورينجهام

من: آلان وجوني هورتون
حيث: يوكايبا ، كاليفورنيا.
ما: صنع العشاء كل ليلة تقريبا دون الكثير من الموقد.

أنا وزوجي المقاول ، آلان ، وأنا أحب الطبخ ، لكن المطبخ في مزرعتنا في الخمسينيات كان بالكاد يناسب شخصين. متى
أخيرًا ، قررنا إعادة تشكيلها ، أخبرني ألان أنني سأظل بلا مكان لمدة ثلاثة أشهر. كان هذا التفكير بالتمني!
استغرق التجديد ثلاثة أضعاف الوقت. ومع ذلك ، نادراً ما تناولنا وجبات مجمدة - وخرجنا لتناول العشاء عدة مرات فقط. إليك ما تعلمته على طول الطريق.

الاستفادة القصوى من الفضاء لديك

مساحة صغيرة جدًا أجبرتني على التفكير بشكل خلاق. حولت غرفة الطعام الخاصة بنا إلى مطبخ ، وقمت بتركيب الثلاجة القديمة واستخدام طاولة الطعام وخزانة الملابس كونترتوب. تم حفظ البضائع الجافة في حاوية تخزين بلاستيكية. استخدمنا بالوعة الحمام لغسل الأطباق. إذا كان ذلك صغيراً للغاية بالنسبة للوظيفة التي في متناول اليد ، فقد قمنا بتنظيفها في وعاء كبير من الماء.

تعلم الحب بطيئة طباخ

على الرغم من أنني لم أقوم بإعداد الوجبات المعقدة ، إلا أن معظمها كان مطبوخًا في المنزل. دعني Crock-Pot أن أقوم بإصلاح أطباق مثل تحميص الأواني الفلفل الحار ، والفلفل الحار ، والدجاج ، وجعلت من الممكن إبقاء بعض الأواني والمقالي قليلة. كما أتيحت لي محمصة خبز وفرن وميكروويف ومقلاة كهربائية. أكلنا الكثير من السلطة والفواكه الطازجة لأنهما كانا سهل التحضير.

الذهاب إلى البقالة؟ خطط مسبقا

إن الاضطرار باستمرار إلى التفكير في ما يمكنني طهيه باستخدام معدات محدودة أمر صعب. حتى صنع السباغيتي شكل تحديًا لأنني لم أستطع غلي وعاء من الماء. لقد جربتها لبضع ليال ، لكن الأمر استغرق بعض الوقت لتسخين المياه في الميكروويف قليلاً في المرة الواحدة. لذلك كتبت قوائم تسوق للأطعمة التي عملت بشكل أفضل بالنسبة لنا ، مثل الدجاج المشوي ، واشتريتها كثيرًا.

إنشاء روتين والعصا عليه

معظم الصباح ، أود أن أبدأ العشاء قبل المغادرة للعمل. وفي العديد من عطلات نهاية الأسبوع ، كنت سأصنع الفطائر أو لحم الخنزير المقدد والبيض على المقلاة الكهربائية. إنشاء هذا النوع من الجدول الزمني جعل الوقت يمر بسرعة أكبر.

خذ وقتًا للتسلية

صدق أو لا تصدق ، كان لدينا أصدقاء لتناول العشاء ولعب الورق عدة مرات. لم يكن يتوهم واستغرق الكثير من الطاقة ، لكنني مندهش لأننا استمتعت على الإطلاق. ساعدنا قضاء بعض الوقت مع أشخاص نهتم بهم في نسيان الفوضى الفظيعة في المطبخ. إذا نظرنا إلى الوراء ، كنت أود أيضًا تخصيص وقت للذهاب في إجازة بمجرد اكتمال التجديد. أنا بالتأكيد بحاجة إليها!

معرض الشرائح الشبكة عرض معرض الشرائح