أفضل وصفات مخلل الملفوف في أوروبا الشرقية

في الأيام القديمة، عادة في نوفمبر، أعدت عائلات أوروبا الشرقية لفصل الشتاء من خلال طرح عدة براميل من مخلل الملفوف. اعتمادا على حجم الأسرة وحجم الملفوف، قد عشيرة تخمير ما يصل إلى 300 رؤساء كاملة من الملفوف في برميل خشبي. في بعض الأحيان، جنبا إلى جنب مع الملح، تم إضافة التوابل مثل بذور كاراواي، النبيذ أو غيرها من الخضروات. بحلول أواخر 1800s، تم تمزيق الملفوف قبل وضعها في الفخاخ المغطاة. إذا كانت الأسرة لا تستطيع تحمل بنفسها … المزيد من أداة تمزيق، ذهب بائع متجول من الباب إلى الباب وأداء هذه الخدمة مقابل رسوم. انظر كيف يتم مخلل الملفوف اليوم.

- 1>>

• 01 من 08 سركروت و التفاح وصفة

  

  بريان يارفين / جيتي إيماجيس

  هذا وصفة التفاح مخلل الملفوف يجعل طبق جانبي لذيذ لحم الخنزير والسجق أو أي لحوم أخرى أو الدواجن. ويمكن طهيها على السميد، في طباخ بطيء أو خبز في الفرن، وتستخدم كأساس لتحميص اللحوم على.
• 02 من 08 المدخن كيلباسا وصفة الزعتر

  

  شرائح ناكورست النقانق الألمانية. جوانمونينو / جيتي إيماجيس

  يمكن مضاعفة هذا السجق البلغاري المدخن وصفة مخلل الملفوف، ثلاثة أضعاف، أربعة أضعاف ولا يزال لذيذ. انها مثالية ل بوتلوكس و تايلغاتينغ، سوبر السلطانية الأطراف و لم شمل الأسرة، أو مجرد عشاء مع الأسرة.
• 03 من 08 كريس كروت وصفة

  

  بوبيب / جيتي إيماجيس

  هذه الوصفة تجمع بين المكونات الأوروبية الشرقية الحب - مخلل الملفوف، لحم الخنزير، البصل، والثوم. عندما توالت، انخفض في فتات المفرقعات الدقيقة والمقلية، وأنها تجعل فاتح الشهية اللذيذة، وخاصة إذا خدم مع الخردل العسل.

• 04 من 08 المعكرونة البولندية وصفة الكرز - كلوسكي z كابوستا

  

  Westend61 / جيتي الصور

  المعكرونة والمخلل الملفوف هو طبق جانبي المفضلة في عائلتي. نحن يتناوبون جلبه إلى الأطراف والاحتفالات. البصل المقلي، مخلل الملفوف، والفطر (إما المستوردة الفطر البولندية أو الفطر المعلبة) الاختلاط مع المعكرونة كلوسكي الزبدة لطبق جانبي لذيذ حتى الآن متواضع.

  تابع إلى 5 من 8 أدناه.
• 05 من 08 الصربية الحلوة الحلو سلطة وصفة

  

  الصورة المخزن / جيتي الصور

  هذه الوصفة لسلطة مخلل الملفوف الحلوة الصربية مصنوع من النفط والفلفل مكعبات والبصل والكرفس. هذا هو الأفضل إذا قدمت في اليوم السابق، وسوف تستمر حوالي 2 أسابيع المبردة. انها مثالية للنزهات و كوكوتس لأن المايونيز لا يستخدم.

• 06 من 08 البولندية حساء مخلل الملفوف وصفة - كابوسنياك

  

  ستيفاني جيرا / إيم / جيتي إيماجيس

  المدخن هوكس أو لحم الخنزير لحم الخنزير يضيف طبقة أخرى إلى هذا الحساء مخلل الملفوف. بعض الناس رشاقته الحساء مع رو أو إضافة البطاطس، ولكن والدتي تستخدم دائما الشعير، الذي فعلته هنا. لم تستخدم أبدا بذور كاراواي، ولكن البعض الآخر لا. انها جيدة في كل هذه الاختلافات.يخدم مع القمح الجاودار الظلام القلبية وكنت قد حصلت على وجبة في وعاء.

• 07 من 08 البولندية مخلل الملفوف و الفطر وصفة

  

  الجبن بلينتز. إيسنهوت وماير وين / جيتي إيماجيس

  ملء الكاكاو والفطر على ما يرام مع نالنيكي البولندية لذيذة، المعروف أيضا باسم بلينتزس البولندية أو الكريب شغلها، بيروجينياند أوزكا. وبمجرد شغلها ولفها، فإنها يمكن خبز أو مقلي المقلية، أو انخفض في البيض وضرب الخبز فتات المقلية.

• 08 من 08 الصربية الملفوف المحشو الملفوف مع مخلل الملفوف - سارما

  

  الملفوف المحشو مع لحم البقر المفروم. بريان هاجيوارا / جيتي إيماجيس

  هذه الوصفة ل سارما مختلفة قليلا عن وصفة سارما رقم 1 في أن الفلفل الحلو والبيض تضاف إلى خليط لحم الخنزير في المقام الأول، والصلصة سميكة مع.