وصفة لجعل الفطائر الكيمتشي الكورية

المقبلات هي جزء أساسي من المطبخ الأمريكي، وهي على قدم المساواة إن لم يكن أكثر أهمية في المطبخ الكوري، وهذه الوصفة لعروض الفطائر الكيمتشي. الشيء العظيم حول هذه الفطائر، والمعروفة باسم كيمتشي يونيو في الكورية، هو أن طبق يمكن تقديم وجبة خفيفة لذيذة، فاتح الشهية أو طبق جانبي إلى أي وجبة الكورية أو وجبة الآسيوية عموما.

وإذا كان لديك أي وقت مضى البقايا الكيمتشي، والتي من المرجح إذا كنت تعيش في الكورية أو الكورية المنزلية الأمريكية، ثم هذا الطبق من السهل جدا لجعل. كما هو الحال مع معظم الوصفات والأطباق الكورية، يمكنك قرص الفطائر الكيمتشي إلى الأذواق الخاصة بك مع إضافة غيرها من الخضروات واللحوم أو المأكولات البحرية. لذلك، إذا كان لديك الحنك الأمريكي أو الغربي نموذجي ولا أحب الطعام حار جدا، ثم موسم الطبق وفقا لذلك. إذا كنت تحب الطعام حار، ثم استخدام كميات سخية من التوابل.

لأن الكيمتشي مصنوع من الخضروات المخمرة، مثل نابا الملفوف و الفجل دايكون، هذا الطبق له فوائد صحية كذلك. فقط تذكر أنه إذا كنت تريد أن تستخدم الخليط الجاهزة للطبق، وهي متاحة في الكورية وغيرها من محلات البقالة الآسيوية، فمن المهم عدم تجاهل الاتجاهات في المذكرة في الجزء السفلي من وصفة.

ما ستحتاج إليه

• 2 كوب طحين
• 2 بيضة (للضرب)
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 إلى 2 كوب كيمتشي (بيتشو كيمشي، اعتمادا على كيفية حار ومقدد تريد
• 1 ملعقة صغيرة ملح

كيفية جعله

1. للبدء في صنع الفطائر الكيمتشي، سوف تحتاج إلى مزج جميع المكونات معا والسماح لهم الجلوس لمدة 10 دقائق للسماح لهم بالخلط في. بعد ذلك، سوف تحقق من اتساق الخليط قبل الطهي. ولكن لاحظ أن الخليط يجب أن يكون قليلا رونير من الخليط فطيرة الأمريكية بحيث با جون يطبخ بسرعة وبشكل متساو.
2. بعد ذلك، سوف تسخن مقلاة مقلاة على نار متوسطة وتطفي بطبقة رقيقة من الزيت.

1. صب الخليط لملء المقلاة في طبقة رقيقة (حوالي 1/3 من الخليط الخاص بك يجب ملء عموم المقلاة العادية).
2. طهي الخليط لمدة 3-4 دقائق حتى مجموعة والبني الذهبي على الجزء السفلي.
3. ثم، تسليم الفطائر مع مساعدة من ملعقة أو لوحة. بدلا من ذلك، يمكنك الوجه الفطائر في الهواء، إذا كنت جيدة في ذلك. ثم، الانتهاء من الفطائر عن طريق الطهي 1-2 دقائق أكثر، إضافة المزيد من النفط إذا لزم الأمر.
4. عند الانتهاء من ذلك، تقدم الفطائر مع صلصة الصويا أو صلصة غمس حار. بالطبع، إذا كنت لا من محبي الأطعمة حار، تخطي هذا الأخير.

* يمكنك أيضا جعل كيمتشي يونيو باستخدام الخليط الفطيرة الكورية الجاهزة (بوشيمغاي) من الكورية من متجر البقالة الآسيوية. كنت مجرد إضافة ¾ كوب من الماء إلى كل 1 كوب من مزيج الجافة وإضافة أي الخضروات التي ترغب.