نصائح وتعليمات بوربون للطبخ

ألانا تايلور توبين / جيتي إيماجيس

نصائح وتعليمات بوربون للطهي
يجب على بوربون تقديم نكهة خافتة جدا من الكراميل والفانيليا والفحم، وطعم خفيف جدا من الخشب لوصفاتك . هذه النكهات تعمل بشكل جيد في كل من الأطباق اللذيذة والحلو كما سترى من مجموعة متنوعة من. لديه نقطة تجميد أقل من الماء، لذلك قد ترغب في التفكير مرتين حول إضافة ركلة إضافية قليلا من الكحول إلى الحلويات المجمدة

لأنها قد لا تجمد بشكل صحيح.

إذا كنت لا تريد أن تستثمر في زجاجة كاملة من البوربون للحصول على وصفة، يجب أن تكون قادرا على التقاط صغيرة واحدة المشروبات التي تخدم زجاجات (والتي عادة ما تقاس أقل قليلا من 1/4 كوب ) في معظم الخمور ومحلات الحزمة. هذه هي زجاجة صغيرة ترى تخدم على شركات الطيران، وعادة ما يكون كافيا لمعظم وصفات واحدة كما توابل.

بعض هذه الوصفات قد تدعو إلى "طلقة" من الخمور بدلا من إعطاء قياس دقيق، على الأرجح المستخدمة في وصفة لذيذة حيث كمية السائل ليست مهمة لاستقرار النتيجة النهائية. طلقة واحدة يمكن أن تتراوح من 1 أوقية إلى 1-1 / 2 أوقية. إذا كنت تريد نكهة أكثر بوربون، قياس على على الجانب عالية. إذا كنت تريد أقل أو أنها وصفة المجمدة، استخدم فقط 1 اونصة.