وصفة الخبز الأبيض المضفر للمعكرونة والحساء

هل تبحث عن الخبز المثالي لتقديمه مع عشاء الحساء أو المعكرونة؟ الخبز الأبيض مضفر هو الكمال المسيل للدموع-- بعيدا الخبز لخدمة في إعدادات العشاء الحميمة والتجمعات العائلية.

ما عليك

• 1-1 / 2 كوب ماء، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة أو 2 يكغ. (1000 أوقية) الخميرة الجافة النشطة
• 1/4 كوب زبدة ناعمة أو تقصير
• 1 ملعقة سكر
• ملح 1 ملعقة صغيرة
• 4 أكواب دقيق خبز، حول

كيفية جعله

1. في وعاء كبير، مزيج معا المياه درجة حرارة الغرفة والخميرة. أضيفي الزبدة والسكر والملح. إثارة. أضيفي 3 أكواب من دقيق الخبز وتخلطها جيدا. إضافة ما يكفي من الدقيق الخبز المتبقية لجعل العجين الذي يتبع ملعقة حول وعاء. اترك العجينة على سطح مطحون بخفة وعجنه لمدة 10 دقائق، مضيفا المزيد من الدقيق حسب الحاجة حتى يصبح العجين ثابتا وناعما لمسة. ضع العجين في وعاء مدهون متوسط. بدوره العجين فوق في وعاء بحيث الجزء العلوي هو أيضا مدهون بخفة. غطاء بقطعة قماش نظيفة أو غلاف بلاستيكي والسماح لها ترتفع في مكان دافئ، خالية من مشروع لمدة ساعة واحدة.
   

1. لكمة أسفل العجين. تحويل العجين إلى لوحة طفيفة أو سطح مطحون ودلك من فقاعات لمدة خمس دقائق. تقسم العجينة إلى 6 قطع متساوية. تعيين 3 قطع جانبا. طرح 3 قطع المتبقية من العجين بين يديك، مما يجعل 3 شرائط، حوالي 12 بوصة طويلة. خط شرائط جنبا إلى جنب على متن الطحين. شرائط جديلة، بدءا من مركز والعمل على النهاية، وقرص قرصة ينتهي معا. جدي الجانب الآخر من الرغيف، من مركز إلى نهاية، وقرصة نهايات معا. قم بتعيين الرغيف المضفر على ورقة خبز مدهونة وكرر الخطوات لتجنيق 3 قطع المتبقية من العجين. تغطية رغيف مع منشفة المطبخ أو التفاف البلاستيك والسماح لها ترتفع في مكان دافئ، خالية من مشروع لمدة 30 دقيقة أو حتى تضاعف في الحجم.
   
2. خبز الخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى خبز الخبز هو البني الذهبي والخبز يبدو أجوف عندما يتم استغلالها أعلى. أزل الخبز من صحون الخبز واتركها تبرد على الرف.

الخبز نصائح الخبز:

دقيق الخبز لديها كمية أعلى من الغلوتين من جميع الأغراض الدقيق. وهذا يعني أن الخبز المصنوع من دقيق الخبز سوف يرتفع أعلى من الخبز المصنوع من دقيق جميع الأغراض. يمكنك جعل دقيق الخبز الخاص بك عن طريق إضافة 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من الغلوتين إلى كل كوب من الدقيق جميع الأغراض التي تستخدمها في وصفة الخبز الخاص بك.

ليس من الصعب معرفة كيفية جديلة الخبز العجين.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!