وصفة برقوق البوتنوت باستخدام طريقة الفرن

تخطي حساب وشحوم الإصدارات المقلية. ورقائق الاسكواش الخباز المخبوزة هي وجبة خفيفة لذيذة ومقدسة على حد سواء لذيذة وحلوة بشكل طبيعي. أنها لا تستغرق وقتا طويلا لجعل في الفرن الخاص بك، وأكثر صحة بكثير من رقائق التقليدية.

ما ستحتاج إليه

• 1 سكواش كبير الحجم
• اختياري: 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون (عذراء)

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 400F / 204C.
2. قطع الجزء المستخرج من البذور من الاسكواش واحتفظ به للحصول على وصفة أخرى. قطع نهاية الساق من الرقبة الاسكواش. شريحة من الجلد السميك.
3. قطع قرع البندق في جولات رقيقة جدا أو شرائح. وينبغي أن تكون شفافة تقريبا. يمكنك استخدام ماندولين، شفرة تشريح من الطعام المعالج، مقشرة الخضروات، أو سكين (كن حذرا!) للقيام بذلك.
4. إرم شرائح الاسكواش مع الزيت، إذا كنت تستخدم. استخدام اليدين نظيفة لفصل القطع ومعطف كل منهم مع النفط.

1. صفائح الخبز الخطية مع ورق الرق. ترتيب شرائح الاسكواش البندق على أوراق الخبز في طبقة واحدة (تأكد من عدم وجود شرائح من التداخل).
2. خبز لمدة 20 - 35 دقيقة حتى رقائق هي الشباك ولكن لا يزال برتقالي مشرق وليس على الإطلاق براون.
3. قد لا تبدو واضحة تماما في حين أنها لا تزال دافئة: إخراجها من الفرن والسماح لهم يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة. سوف ينسحبون طريقة عمل الكوكيز بعد خروجهم من الفرن.
4. إذا بعد فترة التهدئة فإنها لا تزال غير واضحة، وضعها مرة أخرى في الفرن 400F / 204C لمدة 5-10 دقائق.
5. رش الملح، إذا كان يستخدم، على رقائق. أكل فورا أو نقل، وبمجرد تبريد إلى درجة حرارة الغرفة، في حاويات محكم.

سوف تحتفظ رقائقها بأزمة لمدة تصل إلى أسبوع ولكن يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهر. إذا بدأوا في فقدان هشاشة، وضعها في فرن 250F / 120C لمدة 5 دقائق.

الاختلافات

لعب مع التوابل بالإضافة إلى، أو بدلا من الملح. إضافة رشة من الفلفل كايين الأرض إذا كنت ترغب في ذلك حار. حاول رشة من الخميرة الغذائية لنكهة لذيذة، الجبن ذ. حكيم المجففة على ما يرام مع الاسكواش بوتيرنوت. قليل من مسحوق الكاري هو أيضا جيدة.

جرب هذه الوصفة مع أنواع أخرى من القرع الشتاء. القرع والقرن القرع تعمل بشكل جيد. أرق طعم الشتاء القرع مثل ديليكاتا لذيذ ولكن لا تسفر عن العديد من رقائق لنفس المقدار من الوقت الإعدادية. والاسكواش الشتاء الوحيد الذي هو مجموع عدم الذهاب للرقائق هو الاسكواش السباغيتي.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!