لحم البقر جولة تلميح مشوي وصفة باستخدام طريقة حرارة عالية

هذه الطريقة عالية الحرارة لحم البقر المشوي خالية من الضجة وتنتج لحم البقر المحمص تماما في كل مرة. يجب على المشوي البقاء في الفرن لمدة 2 ساعة على الأقل، وينبغي أن يكون من الثلاجة لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة قبل التحميص، لذلك خطة وفقا لذلك.

انظر أيضا
بندر تندرلوين مع بوربون
فلفل و عشب محشوة شريحة شريحة مشوي

ما ستحتاج

• 1 ملعقة صغيرة مستديرة، حوالي 4 إلى 5 رطل، درجة حرارة الغرفة
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح الثوم أو الثوم مسحوق
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود الأرض

كيفية جعله

1. قم بإزالة لحم البقر المشوي من الثلاجة ودعها تقف لمدة 45 دقيقة.
2. قم بتسخين الفرن إلى 500 فهرنهايت
3. ضع صينية تحميص مع احباط ووضع رف في المقلاة.
4. قطع القطع المائلة في الدهون من لحم البقر في نمط الماس.
5. الجمع بين جميع الأغراض الدقيق، ملح موافق للشريعة اليهودية، ملح الثوم، والفلفل. فرك مشوي الجولة مستديرة في جميع أنحاء مع خليط الدقيق محنك.
6. ضعي الشواء على الرف في صينية التحضير المعدة. ضع المشوي في الفرن ثم قلل درجة حرارة الفرن إلى 475 فهرنهايت. احمر لحم البقر لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حوالي 7 دقائق لكل رطل.

1. قم بإطفاء الحرارة واترك المشوي في الفرن لمدة 2 1/2 ساعة. لا تفتح الفرن حتى يحين الوقت وكنت على استعداد لنحت المشوي وخدمته. خيم الشواء مع احباط والسماح لها بقية لمدة 10 دقيقة.
2. سيكون المشوي متوسط ​​نادر.

مخطط درجة حرارة اللحوم