كلاسيك ويتيبايت (سمك مقلي مع طماطم) وصفة إيولي

ويتبايت هو مصطلح إنجليزي قديم للأسماك الصغيرة الصغيرة، والغبار في الدقيق والمتموج المقرمش، وبريتس حقا أحب ذلك.

يمكنك أن تأكل السمك كله ولكن لأن ويتبايت دائما أصغر من إصبع الخنصر الخاص بك، انها لا بيغي. الكثير من الثقافات تأكل الأسماك المقلية كاملة قليلا، والأسماك ذات نوعية أفضل في كثير من الأحيان الأنشوجة الزرقاء وجدت في الأسواق الآسيوية.

تعتمد على ما بين ربع وثلث رطل للشخص الواحد، اعتمادا على شهيتهم. تحتاج إلى صلصة غمس لهذا؛ إيولي، صلصة غارليكلي على ما يرام مع الأسماك المقلي، يعمل بشكل أفضل هنا.

- <>>

ما تحتاجه

• 1 جنيه سمكة صغيرة كاملة مثل أنكوفيز أزرق
• 1 ملعقة كبيرة ملح (أرض ناعما)
• 1 كوب دقيق (آل-بوربوس) > 1 إلى 2 أكواب النفط للقلي
• 4 إلى 8 أسافين الليمون
• كيفية جعله

اختيار السمك الخاص بك للبحث عن أي التي ليست بكر. كنت تبحث عن تلك التي يتم مزقتها البطون مفتوحة. هذا هو من الانزيمات داخل الأسماك كسر عليه. إرم هذه واستخدام فقط تلك التي تبدو لطيفة، رائحة قليلا مثل الخيار (وليس مثل الأسماك سيئة) والتي لها عيون واضحة.

1. مزج الملح والدقيق جيدا.
2. صب الزيت في مقلاة من الحديد الزهر أو أي مقلاة أخرى مناسبة ثم تسخينه إلى 350 درجة مئوية فوق الحرارة المتوسطة.

غمر السمك في الدقيق المحنك ثم هز الزائدة. تقلى في دفعات، واثارة لهم حتى لا تلتصق معا، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

1. استنزف على رف متشابك أو مناشف ورقية. إذا كنت تقوم بالكثير منهم، تسخين الفرن لتدفئة ووضع السمك في الفرن حتى تكون مستعدا للخدمة حيث أنه من المهم أن تخدم وايتبيت ساخنة ساخنة.
2. كيفية خدمة ويتبايت

عندما يتم طهي جميع الأسماك، تخدم مع صلصة مثل إيولي مع بعض أسافين الليمون والبيرة الباردة. ويتبايت هو أيضا لذيذ مع أي صلصة المايونيز.

كغذاء أصابع مسترخي، ويبيتايت هو خيار كبير كمقبلات أو جزء من القائمة حزب اللعبة اليوم. في تلك الحالات، و ويتبيت، صلصة، والبيرة هي كل ما تحتاجه.

كما هو الحال مع معظم الأسماك المقلية، والبطاطا المقلية هي مرافقة الكلاسيكية إذا كنت تريد أن تجعل وجبة من هذه لدغات الأسماك. هذا أيضا أزواج كبيرة مع البطاطا المفضلة لديك أو سلطة المعكرونة.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!