الكلاسيكية السكر الكوكيز وصفة

هذه الكوكيز السكر لها نسيج ممتاز ونكهة، وأنها مثالية للمناسبات الخاصة. آيس الكوكيز ويرش مع تزيين السكريات أو جعل الهوى ملؤها شطيرة الكوكيز.

أنا ملأت الكوكيز مع دولسي دي ليش سميكة، ولكن المربى، الجليد، أو الغاناش سيكون رائعا كذلك. رؤية النصائح والاختلافات لتيسير الكعكة سهلة وأكثر من ذلك.

ما ستحتاج إليه

• 2 1/2 كوب من دقيق جميع الأغراض (11 1/2 أوقية)
• 3/4 كوب سكر (حبيبات)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة (غير مملح، مبرد)
• 2 صفار البيض الكبيرة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا استخراج

كيفية جعله

ضع الدقيق والسكر والملح في وعاء خلط كبير وتخلط مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى المخلوطة.

قطع الزبدة إلى قطع صغيرة وأضف إلى الخلاط قليلا في كل مرة. زيادة سرعة إلى متوسطة ومواصلة الضرب حتى يتجمع الخليط.

أضف صفار البيض والفانيلا واستمر في الضرب على سرعة متوسطة أو منخفضة، أو حتى يشكل الخليط عجينة ناعمة.

أدر عجينة الكعكة على سطح مطحون بشكل خفيف وفصل إلى جزأين.

شكل في الكرات وتسطح لجعل اثنين من الأقراص. التفاف في التفاف البلاستيك والتبريد لمدة 30 دقيقة.

خذ قرصا من الثالجة ووضعه بين ورقتين من الورق المشمع أو ورق الرق. لفة إلى حوالي 1/8 بوصة سمك. إذا كان العجين لا يزال باردا جدا والشقوق عندما توالت، والسماح لها الوقوف في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق إضافية.

قطع العجينة إلى جولات أو مربعات أو أشكال، وقم بترتيب أوراق الخبز المعدة.

كرر مع قرص العجين المتبقي. ضع ورقة الخبز في الثلاجة لتبرد.

قم بتدفئة الفرن إلى 375 فهرنهايت

ضع وعاء الكعك المبرد في الفرن واخبز لمدة 9 إلى 12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف بني فاتح.

قم بتعبئة ملفات تعريف الارتباط على الرف وتزيينها أو تعبئتها كما تريد.

يجعل حوالي 3 إلى 4 عشرات الكوكيز، اعتمادا على حجم.

نصائح و اختلافات

• معبأ الكوكيز - قطع نصف العجين إلى جولات. قطع العجينة المتبقية إلى جولات وقطع شكل صغير في المركز مع قطع الكعكة مصغرة. خبز وفقا لتوجيهات. ملء الكوكيز مع المربى سميكة، الجليد، أو دولسي دي ليش. الغبار مع مسحوق السكر المنخل، إذا رغبت في ذلك.
• إيسي كوكي إيسينغ - الجمع بين 1 كوب من الحلويات 'السكر مع 2 ملاعق صغيرة من الحليب، 2 ملعقة صغيرة من شراب الذرة الخفيفة، و 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. مزيج وإضافة القليل من شراب الذرة إذا كان الجليد سميكة جدا. تقسم إلى عدد قليل من الأطباق الصغيرة وإضافة تلوين الطعام، إذا رغبت في ذلك. نشر الجليد على الكوكيز المبردة أو تراجع لهم في الجليد، اعتمادا على سمك.

قد ترغب أيضا

الكوكيز الأساسية الفانيليا السكر

الكلاسيكية سنيكردودلز

المفضلة الكوكيز جامبو فيليه ثومبرينت

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!