وصفة صوص بيري بيري سريعة وسهلة
طريقة عمل الفراخ بصوص البيري بيري على الطريقة البرتغالية (سبتمبر 2024)
صلصة بيري بيري هي صلصة مع بعض التاريخ. نشأت في أفريقيا في أنغولا وموزامبيق بعد وصول المستوطنين البرتغاليين جلب الفلفل الحار الساخن من وطنهم خلال الاستعمار. (في السواحيلية، تسمى هذه الفلفل بيري بيري .
اليوم، هذه الصلصة العطرة النادرة شائعة في البرتغال وأنغولا وناميبيا وموزمبيق وجنوب أفريقيا. في الولايات المتحدة، كما أنها أصبحت أكثر شيوعا في المطاعم التي تتخصص في خدمة الدجاج. ليس فقط أنها لا تذوق كبيرة مع الدجاج، أزواج بيري صلصة بيري رائعة مع السمك المشوي أو الروبيان. محاولة بيري بيري مع الأطعمة المقلية، أيضا.
هذه الوصفة لصلصة بيري بيري من موزمبيق. الاستعداد لتناول حار، حار، ولذيذ!
ما ستحتاج إليه
- 2 ملعقة طعام معجون أحمر ساخن ساخن (أو 10 شيلز أحمر حار مثل تايلاندي تشايلز)
- عصير كوب ليمون 1/2 <2> ملعقة طعام من الكزبرة (مفروم ناعما) > 1 ملعقة كبيرة من البقدونس (المفروم)
- 5 فصوص من الثوم (مفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب زيت زيتون (أو زيت الفول السوداني)
- كيفية جعله
بمجرد بدء الصلصة للحصول على نحو سلس، رذاذ في الزيت ببطء أثناء تشغيل الجهاز.
- مرة واحدة يتم دمج النفط كله، وضع صلصة في وعاء زجاجي والسماح الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد.
- قدم صلصة بيري بيري مع المأكولات البحرية المقلي أو المشوي أو المشوي. وتذكر: قليلا يذهب شوطا طويلا! (إضافة صلصة أكثر من اللازم وذوقك البراعم فقط قد تعلم الطريقة الصعبة.)
- * ملاحظات كوك:
إذا كان اللحم المخلل، مثل الدجاج، مع صلصة بيري بيري، تأكد من تركه لمدة ساعة تقريبا حتى يتمكن من امتصاصه بشكل صحيح في اللحم.
- صلصة بيري بيري يمكن تخزينها في جرة مختومة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد. وبما أن قليلا يقطع شوطا طويلا، وهذا يعني يمكنك تجربة محاولة أطباق جديدة التي تستخدم الصلصة.
- المصادر:
- رايشلن، S.، ماروكيان، F.، و بون أبيتيت اختبار المطبخ. (2010). بيري - بيري الدجاج. استرجاع 16 نوفمبر 2016، من هتب: // شبكة الاتصالات العالمية. موقع Epicurious.
ذي فينانسيال تيمس
(لندن، إنكلترا)، 25 سبتمبر 2004، p. . 6.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ.بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!
وصفة صلصة الأنشوفي سريعة وسهلة
تعلم مدى سهولة صنع صلصة الأنشوفي في المنزل. وصفة يتطلب فقط عدد قليل من المكونات المشتركة والصلصة هي تنوعا بشكل مدهش.
سريعة وسهلة بهيندي أوكرا دوبيازا وصفة
هذا هو طبق سريع وسهل لرمي معا. بهيندي دوبيازا يجعل لوجبة نباتية بسيطة وصحية عندما يقترن مع الخبز المسطح.
سريعة وسهلة صوص المحار وصفة الدجاج
يتم طهي الفخذين الدجاج في مقلاة مع صلصة لذيذة في هذه الوصفة سهلة وهو مثالي لعشاء عطلة نهاية الأسبوع.