البيرة خواتم البصل المتعرجة الوصفة

يتم تصنيع حلقات البصل المقلي مع خليط من البيرة.

للحصول على حلقات البصل، قم برد البصل والبصل المقطع جيدا قبل البدء. غمس حلقات البصل في نشا الذرة أو الدقيق يساعد الخليط الانضمام إلى البصل.

خدم حلقات البصل مع الصلصة، المايونيز الحار حار، أو صلصة ريمولاد.

ما ستحتاج إليه

• 1 1/3 أكواب دقيق لجميع الأغراض (حوالي 6 أوقية)
• ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• يولكس
• 3/4 كوب البيرة
• 1/2 كوب نشا الذرة (أو الدقيق لطلاء البصل قبل الضرب)
• 2 البصل الحلو كبيرة (شرائح)

كيفية جعله

1. تخلط بين الدقيق والملح والفلفل و 1 ملعقة كبيرة من الزيت و صفار البيض. خفقت تدريجيا في البيرة لجعل الخليط على نحو سلس.
2. قم برد الخليط لمدة ساعتين على األقل قبل االستخدام. سوف تكون حلقات البصل أكثر هشاشة إذا كنت تبرد الخليط جيدا قبل الطهي.
3. اقطع البصل وافصل الشرائح إلى حلقات. تزج الخواتم في الماء الجليدي.
4. قم بتسخين الفرن إلى 200 فهرنهايت
5. ضع خطا كبيرا من الخبز المقشور مع مناشف ورقية ووضع رف في المقلاة.

1. قم بتسخين بضع بوصات من الزيت إلى حوالي 370 درجة فهرنهايت في مقلاة أو مقلاة عميقة أو تسخين الزيت في مقلاة عميقة.
2. أزل بعض الحلقات من ماء الثلج واتركها جافة بمناشف ورقية.
3. إرم عدة حلقات مع نشا الذرة أو دقيق عادي ثم تراجعها في الخليط. إذا كان الخليط سميكة جدا، إضافة المزيد من البيرة.
4. عميق-- تقلى حلقات البصل على دفعات في الزيت الساخن حتى البني الذهبي، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة. دع درجة حرارة الزيت تعود إلى 370 F قبل إضافة الدفعة التالية.
5. إزالة مع ملعقة مشقوق ومكان على الرف. ضعيها في فرن 200 F قبل تسخينها أثناء القلي دفعات لاحقة.

نصائح وتغيرات

لإزالة الدهون أكثر قليلا، استنزف لفترة وجيزة حلقات البصل المقلي على المناشف الورقية قبل وضعها على الرف في المقلاة. وضعت لهم في وعاء مبطن مبطن ورقة ويهز لهم بلطف.

يمكنك أيضا الاستمتاع بهذه الوصفات المقلية:

• رقائق البطاطا محلية الصنع
• سهلة شرائط الباذنجان المقلي