خواتم البصل المقرمشة وصفة

حلقات البصل المقلي هي واحدة من ملاعقتي المذنبة. أنا لا تجعلها في كثير من الأحيان، لذلك هم علاج حقيقي عندما أفعل. يقدم لهم جنبا إلى جنب مع شرائح اللحم المشوية، البرغر، أو السندويشات. ومتموج حلقات البصل المقلي جعل برغر كبيرة أو سحبت تتصدر لحم الخنزير.

البصل الحلو الكبير، مثل فيدالياس، مثالية لحلقات البصل. هذا الخليط يجعل طلاء ممتاز على حلقات البصل ويمكن أن يكون محنك مع اندفاعة من مزيج التوابل المفضلة لديك. أود أن أضيف التوابل الكاجون خالية من الملح إلى الخليط. إذا كان لديك التوابل يحتوي على الملح، والحد من كمية الملح في الخليط.

هذه البيرة البصل الخواتم هي خيار ممتاز آخر.

ما تحتاجه

• 3 البصل الأسبانية الكبيرة (أو البصل الحلو)
• 1/2 كوب دقيق جميع الأغراض
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة طازجة الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 البيض (ضرب جيدا)
• 1/2 كوب الحليب
• زيت الطهي للقلي عميق

كيفية جعله

1. تسخين الفرن إلى 200 فهرنهايت. ضع صفائح الخبز مع المناشف الورقية ولديها ورقة خبز احتياطية أو مقلاة جاهزة لحفظ حلقات البصل المقلي الدافئة.
2. غسل وقشر البصل ومن ثم قطعها إلى 1/4 بوصة جولات سميكة. جولات منفصلة في حلقات.
3. حرارة 3 إلى 4 بوصات من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو ثقيلة أو مقلاة عميقة إلى 365 فهرنهايت
4. في وعاء، يجمع بين الدقيق والتوابل ومسحوق الخبز. في وعاء صغير، خفقت البيض معا والحليب. إضافة خليط الحليب إلى المكونات الجافة. يحرك حتى المخلوطة جيدا.

1. تراجع البصل إلى الخليط، ثم انخفض إلى الدهون العميقة في حوالي 365. العمل مع عدد قليل فقط في وقت واحد. لا حشد لهم.
2. تقلى حلقات البصل حتى تكون لونها ذهبي اللون، وتتحول إلى اللون البني. كل دفعة سوف يستغرق حوالي 2 إلى 3 دقائق.
3. أزل حلقات البصل إلى المقلاة باستعمال المناشف الورقية لاستنزافها جيدا. نقلها إلى مقلاة أخرى ونقلها إلى الفرن مسخن للحفاظ على الدفء أثناء إجراء دفعات لاحقة. وسوف تبقى هش لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
4. كرر مع حلقات البصل المتبقية.
5. مرة واحدة وقد تم المقلية جميع حلقات البصل، تخدم على الفور.
6. رش مع قليل من الملح قبل التقديم.

يخدم 6 إلى 8.

نصائح وتغيرات

• يمكن إضافة التوابل إلى الخليط. استبدال بعض الملح مع الكريول أو الكاجون التوابل أو مزيج الملح المحنك. أو، إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى الخليط. مسحوق البصل والفلفل الحلو سيكون خيارات جيدة كذلك.
• تأكد من وصول الزيت إلى 365 فهرنهايت قبل إضافة دفعات لاحقة. الحفاظ على دفعات صغيرة ولا الحشد. النفط سوف يستغرق وقتا أطول للعودة إلى درجة الحرارة إذا تم إضافة الكثير من القطع في آن واحد، مما أدى إلى طلاء النفط على حلقات البصل.