إلديرفلور وصفات كورديال و جيلي

هذا بسيط إلديرفلور هلام يرصد باستخدام منعش ومعطرة بشكل كبير، إلديرفلور ودية. ودي هو واحد من المكونات الأكثر تنوعا في المطبخ الصيف. الشراب المنعش هو واحد معظم الناس المنتسبين ودية مع ولكن السوبر في الكعك و إيس. هنا، يتم تحويلها إلى هلام منعش جميل، مثالية لعقد الفواكه الصيف وبالنظر إلى إضافة النبيذ الفوار (الشمبانيا إذا كنت تشعر منحلة).

- <>>

ما تحتاجه

• 115 غرام / 4 أوقية سكر المذرة
• 1/2 كوب / 100 ملليلتر ماء
• 1/2 ليمون (عصير)
• 7 صحائف
• 3/4 كوب / 175 ملليلتر إلديرفلور كورديال
• 2 كوب / 450 ملليلتر نبيذ فوار (بروسيكو، شمبانيا، الخ)
• 2 كوب / 250 غرام من الفواكه الصيفية (على سبيل المثال: المفروم الفراولة، التوت، العنب الخ)

كيفية جعله

• ضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر صغير، ويقلب. حل ببطء السكر على نار هادئة. مرة واحدة يذوب، ينضج لبضع دقائق ثم إزالة من الحرارة وترك لتبرد قليلا.
• التقط جيلاتين يترك تقريبا إلى قطع صغيرة، وتغطي مع الماء البارد وترك لمدة 5 دقائق. ارفع الأوراق من الماء، واضغط برفق، ثم أضيفي إلى شراب السكر الدافئ وأثارة حتى يذوب تماما.

• صب شراب السكر والجيلاتين في وعاء كبير. إضافة إلديرفلور النبيذ ودية وتألق إلى وعاء ويقلب بلطف. لا تقلب أو سوف تتسطح النبيذ.
• ضعي الوعاء فوق وعاء من الماء المثلج واتركه ليبرد حتى يبدأ الهلام في وضعه الذي يستغرق حوالي 30 دقيقة. تحريك هلام من وقت لآخر لأن هذا سوف تسريع عملية الإعداد.
• وبمجرد أن يبدأ هلام لتعيين (لا تدع هلام مجموعة تماما، وينبغي أن تكون سميكة ومتهيجة) إضافة الفواكه الصيف، وإثارة لتوزيع الفاكهة من خلال هلام.
• صب هلام متذبذب في النظارات أو الأطباق ووضعها في الثلاجة لتعيين، ويفضل بين عشية وضحاها.
• قدم الهلام مع فاكهة اضافية وكريم أو نوعية جيدة الآيس كريم الفانيليا. كما يتم تقديم بسكويت الغريبة مع الهلام.

استخدام جيلاتين

ليف جيلاتين هو عامل الإعداد الأكثر تفضيلا في صنع هلام من مسحوق. ما حجم ورقة هي قضية مربكة على الرغم من عند العمل بها كم لاستخدام. في بريطانيا يتم تصنيف ورقة الجيلاتين القياسية التي يمكن شراؤها في محلات السوبر ماركت والبلاتين.

• للحصول على هلام لتتحول إلى استخدام 1 ورقة البلاتين الصغيرة لكل 100ML / ضئيلة ½ كوب السائل.
• للحصول على هلام للعمل في كوب، استخدم 1 ورقة من البلاتين لكل 125 مل / سخية ½ كوب

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي.رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!