6 طرق سهلة (ولذيذة!) لتناول الطعام الصحي

نقول ذلك في كل وقت ، ونحن نريد أن نأكل أكثر صحة. لكن هذا نادرًا ما يحدث ، وعندما يحدث ، يصعب التمسك به. لأن التقاط البرغر والبطاطا المقلية المجففة من السيارة السريعة أو الطلب في بيتزا بيبروني كبيرة (مع الجبن الإضافي ، بالطبع) سيكون دائمًا أكثر ملاءمة من إعداد وجبة صحية مطبوخة في المنزل.

لكن تناول الطعام بشكل صحيح لا يجب أن يكون وقتًا ممتعًا ، وبالتأكيد ليس من الضروري أن يكون مملاً ولطيفًا (من يحب اللفت على أي حال؟) - كل هذا يتوقف على كيفية القيام بذلك. تشارك دافني أوز ، المضيفة المشاركة في برنامج The Chew من ABC ومؤلفة كتاب Relish: An Adventure in Food و Style و Everyday Fun ، نصائحها حول كيفية جعل الأكل الصحي سهلاً وممتعًا ولذيذًا.

1. اخماد الملح والزبدة.

"هناك طرق مختلفة يمكنك من خلالها إضافة كميات كبيرة من النكهة دون الحاجة بالضرورة إلى إضافة الكثير من الدهون أو السكر أو الصوديوم - وهي أمور يثيرها الأشخاص في هذا اليوم وهذا العصر. إذا كنت في ركلة صحية ، فتعلم كيفية تجربة نكهة منخفضة السعرات الحرارية ، مع إضافات مثل الحمضيات والخردل والأحماض ، مثل أنواع مختلفة من الخل أو الفجل ".

2. ابحث عن الخيارات.

اكتشف البدائل الصحية التي يمكنك القيام بها. إذا كنت تشتهي بشيء متموج أو مقدد ، فبدلاً من الذهاب للرقائق ، يمكنك أن تسير في الاتجاه الصحيح من خلال خيار مخبوز. أو يمكنك السير في الاتجاه الصحيح والذهاب للجزر مع الجبن أو الحمص - مع البروتين وقليل من الدهون التي ستجعلك ممتلئًا وتشعر بالرضا. "

3. الاستفادة القصوى من وقتك.

"إذا كنت محدودًا في الوقت المحدد ، فاستغرق الوقت الذي أمضيته بعد ظهر يوم الأحد وشوي دجاجتين مشويتين في فرنك. أكل واحدة في تلك الليلة وحفظ الباقي للأسبوع. أنا مؤمن كبير في الحصول على ضعف الناتج في عصرنا. إذا كنت ستهتم بتشغيل الفرن ولديك شيئًا يجلس فيه لبضع ساعات ، فقم بإثنين منهم. تأكد من أنك تعظيم حقا ".

4. يبقيه بسيط.

"هذا لا يجب أن يكون العمل. إذا نجحت في ذلك ، وإذا جعلت الأمر صعبًا ، فلن تتمسك به على المدى الطويل - وهذا شيء أريد حقًا أن يستفيد منه الناس ويرون إمكانية تصرفاتهم لجعل حياتهم أفضل بكثير . الطعام بالنسبة لي جزء من هذه العملية. من المهم حقا أن نرى هذا التقدم في وقت مبكر. من السهل أن ترى النتائج التي يتم الحصول عليها من خلال توفير الحد الأدنى من الوقت في الاستثمار من جانبك. "

5. العب مع طعامك.

"لقد وجدت دائمًا أنه كشخص بالغ ، من الصعب جدًا العثور على أماكن لا بأس بها في حالة من الفوضى ، ومن الجيد تمامًا أن نرتكب فوضى كبيرة وأن نكون فظيعين في شيء ما - ثم لتعلم مهارة جديدة واللعب في ذلك الفراغ. يكاد يجعلك تشعر كأنك طفل مرة أخرى ، بأفضل طريقة ممكنة. "

6. لا تأكل وحدها.

"بمجرد إعداد هذه الوجبة ، اجمع شخصًا محبوبًا معك. حتى إذا ذهبت إلى أفضل مطعم ، فإنني أزعم دائمًا أن الوجبة الرائعة المطبوخة في المنزل أفضل بالنسبة لي ألف مرة من أي وجبة فاخرة في المطعم - لأنها مصنوعة من الحب ، تم إعدادها من أجلك ، تم إعدادها لك من قبل شخص تحبه. "

وضع مدير تحرير مجلة " SUCCESS" خيسوس خيمينيز نصائح دافني أوز لاستخدامها في تحدي الطبخ لمدة 30 يومًا ، والذي يمكنك قراءته في عدد يونيو من مجلة SUCCESS ، في أكشاك بيع الصحف في 10 مايو.